Medikované ghí

Medikované ghí je tradiční ájurvédský přípravek, při kterém se ghí vaří společně s vybranými bylinami a dalšími složkami tak, aby do sebe převzalo jejich účinné látky. Ghí zde neslouží jen jako základ, ale také jako nosič látek rozpustných v tucích a umožňuje vytvořit koncentrovaný a dobře uchovatelný bylinný přípravek.

Tento způsob zpracování se používá proto, že látky obsažené v rostlinách se lépe extrahují do tuku než do vody. Tradiční příprava proto kombinuje ghí, silný bylinný odvar, které se společně vaří, dokud se voda postupně neodpaří a požadované složky nezůstanou v tukovém základu. Podle použitých bylin tak mohou vznikat různé druhy medikovaného ghí s odlišným tradičním využitím.